擀面皮的做法元昌擀面皮技术配方不保留
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更新时间：2017-02-19 10:39:13 信息编号：109943207

￥300

≥ 1个

价格：
300.00 元
服务类型：
餐饮服务
类型：
其它
关键词：
擀面皮的做法,哪教擀面皮,擀面皮哪教

徐老师

18633659234

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详情介绍

服务项目	小吃培训,烧烤培训,早餐培训,地锅培训	面向地区	河北邯郸	服务类型	餐饮服务
类型	其它	认证	ISO9001	特色	天悦宴会餐饮策划
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

擀面皮的做法元昌擀面皮技术配方不保留

擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民擀面皮族风味的食品之一。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而，凉爽可口。如今是关中西府的重要名吃。
一份费用可两个人学习，学费包含材料费资料费全部包含在内。
元昌擀面皮特点：具有“白、薄、光、软、筋、香”的风味特点。
制作过程：
1、擀面皮的系统讲述；
　　 2、擀面皮加工的基本标准
　　 3、面粉的选取
　　 4、挑选材料
　　 5、各种辅料的认识和选择讲解
　　 6、辣椒的选取
　　 7、食材煮制过程
　　 8、调味品的配比与制作
　　 9、各种材料的识别和使用
　　 10、用油的讲解
　　 11、皮子的保存与保管
　　 12、红油的制作与保管
　　 3、和面和洗面水的比例，和洗面水的过程；
　　 14、机器温度的控制，以及做面皮的相关过程；
　　 15、手工擀面皮的讲解；
　　 16、擀面皮盐水和醋水的调配；
　　 17、面浆的变化讲解
　　 18、擀面皮经营定价原则
　　 19、炒擀面皮的制作
　　 20、成品呈现
　　 21、学习练习至能熟练立完成整个流程
　　 22、技术老师一旁指导，根据学员掌握的情况复习整个学习内容
　　 23、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等
　　 24、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理，店铺经营小技巧，轻松创造财富。
　　 25、教会技术的基础上，还赠送选址，装修布局，开业，经营方面资料；
　　 26、三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级

联系人：徐老师

咨询热线：（同号）

学校地址：河北省邯郸市邯山区贸易街388号

乘车路线：火车站乘坐 12路 604路公交车到仁泰医药广场下车向南50米十字向东行300米即到。

学校网址：

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